Events

Samstage in der Bastei10

Auch dieses Jahr möchten wir eine entspannte Alternative zum gehetzten Shopping in der Vorweihnachtszeit bieten und öffnen daher ab dem 9. November bis zum Jahresende unsere Bastei10 auch samstags. Erledigen Sie Ihre Besorgungen in einer gemütlichen Atmosphäre: Wir verwöhnen mit kulinarischen Specials, einer Pause im stressigen Alltag und bieten wieder die Möglichkeit, erstandene Geschenke wunderschön verpacken zu lassen. Außerdem dabei: Unsere Klassiker wie Eggs Benedict, Trüffeleierspeis, Trüffel-Taleggio-Toast und viele weitere Köstlichkeiten! Reservierung empfohlen.

Wir freuen uns jeden Samstag von 10 bis 17 Uhr auf Ihren Besuch.

Events

Samstage in der Bastei10

Auch dieses Jahr möchten wir eine entspannte Alternative zum gehetzten Shopping in der Vorweihnachtszeit bieten und öffnen daher ab dem 9. November bis zum Jahresende unsere Bastei10 auch samstags. Erledigen Sie Ihre Besorgungen in einer gemütlichen Atmosphäre: Wir verwöhnen mit kulinarischen Specials, einer Pause im stressigen Alltag und bieten wieder die Möglichkeit, erstandene Geschenke wunderschön verpacken zu lassen. Außerdem dabei: Unsere Klassiker wie Eggs Benedict, Trüffeleierspeis, Trüffel-Taleggio-Toast und viele weitere Köstlichkeiten! Reservierung empfohlen.

Wir freuen uns jeden Samstag von 10 bis 17 Uhr auf Ihren Besuch.

Events

Samstage in der Bastei10

Auch dieses Jahr möchten wir eine entspannte Alternative zum gehetzten Shopping in der Vorweihnachtszeit bieten und öffnen daher ab dem 9. November bis zum Jahresende unsere Bastei10 auch samstags. Erledigen Sie Ihre Besorgungen in einer gemütlichen Atmosphäre: Wir verwöhnen mit kulinarischen Specials, einer Pause im stressigen Alltag und bieten wieder die Möglichkeit, erstandene Geschenke wunderschön verpacken zu lassen. Außerdem dabei: Unsere Klassiker wie Eggs Benedict, Trüffeleierspeis, Trüffel-Taleggio-Toast und viele weitere Köstlichkeiten! Reservierung empfohlen.

Wir freuen uns jeden Samstag von 10 bis 17 Uhr auf Ihren Besuch.

Events

Bastei10 Ganslwoche

Dass Gänse genau in dieser Jahreszeit kredenzt werden hat schon eine jahrhundertelange Tradition: Im Jahr 1711 wurde erstmals schriftlich festgehalten, dass am Ende eines bäuerlichen Arbeitsjahres die Knechte zu ihrem Lohn als Draufgabe eine Gans bekamen, unter anderem, weil vor der kargen Winterzeit die Geflügelschar auf den Höfen dezimiert werden musste. Heute haben wir das Glück, die Tradition des gemeinsamen Ganslessens einfach nur Genießen zu dürfen. Wir freuen uns, in der Bastei10 von Montag, 11.11. bis Samstag 16.11. herrliche Gerichte wie Gansltartar, Ganslsuppe mit Bröselknödel oder Gansl ganz klassisch entweder als köstliches 3-Gänge-Menü oder á la carte zu servieren.

Montag bis Freitag: Ab 17.00 Uhr
Samstag: Ab Mittag

ACHTUNG: Da wir das Gansl frisch zubereiten bitten wir um Reservierung unter welcome@marcosimonis.com oder +43 1 512 20 10.

Bastei10 Dinner, Events, Kunst

Kunst in der Bastei10: 25.gugging forever!

25.GUGGING FOREVER!

Die galerie gugging bedarf keiner weiteren Vorstellung: Wir laden zum ganz besonderen Kunstdinner am Dienstag, 29. Oktober um 18.30 Uhr.  Es erwarten Sie Werke der Künstler aus Gugging und ihrer internationalen KollegInnen, interessante Gespräche mit Nina Katschnig, der Direktorin der galerie gugging, und ExpertInnen aus der Kunstszene sowie kulinarische Genüsse.ACHTUNG: Limitierte Plätze –  bitte um rasche Reservierung!4-Gang-Menü: 75€ + Weinbegleitung inkl. Aperitiv 35€
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com oder +43 1 512 20 10

Bastei10 Dinner, Events

Bastei10 Trüffel Dinner

Am 8. November findet wieder unser Bastei10 Trüffel Dinner statt! Serviert werden 6 exklusive Gerichte mit verschieden Trüffelarten zur Wahl. Außerdem: „Buy Your Own Trüffel“! Suchen Sie sich Ihren Trüffel für zu Hause aus.

Und hier das Menü:

Aperitif

Taleggiotoast/Trüffelbrot/Ente

 

Waldviertler Seeforelle. Rindermark. Waldpilz. Sellerie

Mathias Hirtzberger, GV Smaragd Greif 1,5lt

 

Raviolo. Dotter. Trüffelsabayone. Babyspinat

TerreNere Etna Bianco DOC Viqne Niche Calderara 2017  1,5lt

 

Steinbutt . Maroni. Topinambur. Beurre Blanc

Polz Morillon Ried Obegg Große STK Lage 2008 1,5lt

 

Schweinebauch. Karfiol. Nussbutter

Vietti Langhe Nebbiolo DOC Perbacco 2015 3,0lt

 

Kalbsrücken. Vanillepfeffer. Morchel. Entenleber

Salcheto Vino Nobile di Montepulcino DOCG 2015 3,0lt

 

Mandel. Orange. Kumquat

Knoll Riesling Smaragd Kellerberg 2016 1,5lt

 

Menü 145,00

Weinbegleitung pro Gang ein Glas 65,00

„Choose and by your own Truffel“ – schwarze Wintertrüffel und Albatrüffel

Tagespreis

Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com

Bastei10 Dinner, Events

Rendez-Vous mit Reinhold Ponesch

Mit RENDEZ-VOUS stellt der Künstler das Aufeinandertreffen von Kulinarik und Kunst in den Fokus. Beide begegnen sich mit Offenheit und Kreativität – speziell im urbanen Raum. Eine befruchtende Symbiose für alle Sinne des Menschen. Hier spürt man die Lebensfreude und die positive Einstellung zu den schönen Dingen des Lebens. Dabei stehen die Kommunikation und der respektvolle Austausch mit den Menschen im Sinne eines RENDEZ-VOUS im Vordergrund.

Wir freuen uns sehr, die Werke des Künstlers Reinhold Ponesch ab 11. April in unserer Bastei10 präsentieren zu dürfen. www.ponesch.com

Bastei10 Dinner, Events

Süßwein & Raritäten Dinner

Am 10. Mai veranstalten wir in der Bastei10 ein besonders spannendes Dinner: Gemeinsam mit Andi Kroiss vom Weingut Kroiss verkosten wir  Familienraritäten, die bis in die 90er Jahre zurück gehen. Passend dazu gibt es ein wunderbares, perfekt abgestimmtes Dinner.

Das Menü:

Grüner Spargel Burrata  Holunderblüte Pfefferessig
—
Jacobsmuschel Curry Erdnuss
—
Reh süß sauer Gnocci
—
Entenbrust Radicchio Orange Spargel
—
Käse Maitre Anthony
—
Karamel Vanille
—
dazu ausgewählte Süßweine zurück ins letzte Jahrhundert persönlich ausgeschenkt und kommentiert von Andi Kroiss aus Illmitz

5-Gang Menü: € 89 + Weinbegleitung
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com oder +43 (0)1 512 20 10

Bastei10 Dinner, Events

Bastei10 Dinner: Meat & Mushrooms

Unser beliebter Dinner-Abend geht in die nächste Runde. In unserem Atelier in der Bastei10 zeigen wir auch 2019 unsere schönsten Ideen für feines und gutes Essen aus der Bastei10 Cuisine! Im Oktober widmen wir uns dem Thema Meat & Mushrooms.

Und hier das köstliche Menü:

Schwertfisch. Kartoffelkren. Pioppino
—
Schwarzwurzelcreme. Trüffel
—
Steinpilzrisotto. Heidelbeeren
—
Roastbeef vom Bio Aubrac Rind. Kartoffel. Bachtomate. Morchel. Portweinjus
—
Haselnuss

5-Gang Menü: € 98 + Weinbegleitung
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com oder +43 (0)1 512 20 10

Bastei10 Dinner, Events

Bastei10 Dinner: Summer Delights

Unser beliebter Dinner-Abend geht in die nächste Runde. In unserem Atelier in der Bastei10 zeigen wir auch 2019 unsere schönsten Ideen für feines und gutes Essen aus der Bastei10 Cuisine! Im Juli widmen wir uns der köstlichen Sommerküche. Wetterabhängig findet dieses Dinner eventuell in unserem Schanigarten statt!

Und hier das köstliche Menü:
 
Gruß aus der Küche
—
Eigelb-Ravioli Spinat Hollandaise
—
„Gut Dornau“ Seesaibling
Bach Tomaten-Raritätenrisotto Beurre Blanc Basilikum
—
Rosa Kalbstafelspitz Zwiebelpüree Kapern
—
Irisches Lamm Polenta, Bohne Chorizo
—
Wachauer Marille
—
Italienisches Weißbrot und Olivenöl

5-Gang Menü: € 98 + Weinbegleitung
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com oder +43 (0)1 512 20 10

Marco Simonis
 
© 2018
Marco Simonis // Urban Appetite
_Impressum _Datenschutz