mit Roggencroutons & Joghurt
mit Brösel-knödel / wahlweise Wintertrüffel
mit Brotchips
mit Frittaten
mit schwarzem Trüffel
Tomatensauce, Feta & Wildkräuter
Gebratener Hokkaido Kürbis, Granatapfel-joghurt & Dille
Couscous, Ziegenkäse & Kürbisragout
Wildkräuter & Grana Padano
Rote Rübe, Avocadocreme, Kürbis & Krenrahm
mit Blattspinat, Sauce Hollandaise, Beinschinken und Briochetoast
gefüllte Cannelloni mit karamel-liesiertem Kraut & sautierten Apfel
Limonen-zucchini & Ofenfenchel
Auberginen, Zucchini & Mandelbulgur
Fenchel, Karotte & Knusperbaguette
Herbstgemüse, Petersilpesto & Wildkräuter
mit schwarzem Wintertrüffel
mit Pastinaken-trüffelcreme & Maroni
Pak Choi & Koriander-reis
Krautsalat, Sauce Tatar & frisch gerissenem Kren
Cremige Taleggio Polenta, Ofenkarotten & Sellerie
Kürbisgemüse & Rosmarinkartoffeln
Cole Slaw & hausgemachter Erdbeersenf
Bastei10 Essiggemüse und wachsweiches Ei
Herbst-gemüse & Karfiol-creme
Champignons, Cornichons & Erbsen-reis
Schnittlauchrahm
Cremige Polenta & Fisolen
mit Grana Padano
von Bernard Antony
Französische Walnusstarte
Schoko-Nuss-Torte
Maronitorte
Tribit Tarte
Französische Zitronentarte
hausgebeizt, mit Avocado und Granatapfel
wie früher
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Frische Kräuter
Croutons
Kräuter
Waldpilze Serviettenknödel
Grana Padano Basilikum
Kräuterspätzle Rahm
Frische Kräuter Grüner Salat
Kräuterreis Frische Kräuter
Grüner Salat
Blattspinat Kartoffelpüree
Fetakäse Jungzwiebeln
ZUM WOCHENPLAN
Knöderl, Rotkraut
Blattsalat
Bio-Öfferlbrot, Kren, Sauce Tartar
mit Huhn und Chorizo
Preiselbeersenf, Öfferlbrot
Salate und Snacks
