Rendez-Vous mit Reinhold Ponesch

Mit RENDEZ-VOUS stellt der Künstler das Aufeinandertreffen von Kulinarik und Kunst in den Fokus. Beide begegnen sich mit Offenheit und Kreativität – speziell im urbanen Raum. Eine befruchtende Symbiose für alle Sinne des Menschen. Hier spürt man die Lebensfreude und die positive Einstellung zu den schönen Dingen des Lebens. Dabei stehen die Kommunikation und der respektvolle Austausch mit den Menschen im Sinne eines RENDEZ-VOUS im Vordergrund.

Wir freuen uns sehr, die Werke des Künstlers Reinhold Ponesch ab 11. April in unserer Bastei10 präsentieren zu dürfen. www.ponesch.com

Süßwein & Raritäten Dinner

Am 10. Mai veranstalten wir in der Bastei10 ein besonders spannendes Dinner: Gemeinsam mit Andi Kroiss vom Weingut Kroiss verkosten wir  Familienraritäten, die bis in die 90er Jahre zurück gehen. Passend dazu gibt es ein wunderbares, perfekt abgestimmtes Dinner.

Das Menü:

Grüner Spargel Burrata  Holunderblüte Pfefferessig

Jacobsmuschel Curry Erdnuss

Reh süß sauer Gnocci

Entenbrust Radicchio Orange Spargel

Käse Maitre Anthony

Karamel Vanille

dazu ausgewählte Süßweine zurück ins letzte Jahrhundert persönlich ausgeschenkt und kommentiert von Andi Kroiss aus Illmitz

5-Gang Menü: € 89 + Weinbegleitung
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com oder +43 (0)1 512 20 10

Bastei10 Dinner: Meat & Mushrooms

Unser beliebter Dinner-Abend geht in die nächste Runde. In unserem Atelier in der Bastei10 zeigen wir auch 2019 unsere schönsten Ideen für feines und gutes Essen aus der Bastei10 Cuisine! Im Oktober widmen wir uns dem Thema Meat & Mushrooms.

5-Gang Menü: € 98 + Weinbegleitung
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com oder +43 (0)1 512 20 10

Bastei10 Dinner: Der Sommer ist da!

Unser beliebter Dinner-Abend geht in die nächste Runde. In unserem Atelier in der Bastei10 zeigen wir auch 2019 unsere schönsten Ideen für feines und gutes Essen aus der Bastei10 Cuisine! Im Juli widmen wir uns der köstlichen Sommerküche. Wetterabhängig findet dieses Dinner eventuell in unserem Schanigarten statt!

5-Gang Menü: € 98 + Weinbegleitung
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com oder +43 (0)1 512 20 10

Bastei10 Dinner: Spargel meets Geflügel

Unser beliebter Dinner-Abend geht in die nächste Runde. In unserem Atelier in der Bastei10 zeigen wir auch 2019 unsere schönsten Ideen für feines und gutes Essen aus der Bastei10 Cuisine! Im Mai widmen wir uns dem Thema Spargel & Geflügel.

Und hier ist unser tolles Menü:


Gruß aus der Küche

Spargel. Irischer Bio-Lachs

Spargel-Tagliatelle. Kabeljau. Sardelle

Spargel. Beinschinken. Bergkäse

Hühnerfrikassee

Haselnuss

5-Gang Menü: € 98 + Weinbegleitung
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com oder +43 (0)1 512 20 10

Bastei10 Dinner: La Cuisine Française

Unser beliebter Dinner-Abend geht in die nächste Runde. In unserem Atelier in der Bastei10 zeigen wir auch 2019 unsere schönsten Ideen für feines und gutes Essen aus der Bastei10 Cuisine! Im April widmen wir uns ganz der französischen Küche.

Und hier das köstliche Menü:

Gruß aus der Küche

Jakobsmuschel. Spargel. Himbeere. Morchel

Boeuf Tartare. Pommes de Terre. Brennessel

Seeteufel. Safran. Erbsen. Kräuter. Wildreis

Käse von Maitre Anthony

Erdbeere

5-Gang Menü: € 98 + Weinbegleitung
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com oder +43 (0)1 512 20 10

Bastei10 Dinner: Frühling in der Küche

Unser beliebter Dinner-Abend geht in die nächste Runde. In unserem Atelier in der Bastei10 zeigen wir auch 2019 unsere schönsten Ideen für feines und gutes Essen aus der Bastei10 Cuisine! Im März widmen wir uns dem Frühling in der Küche.

Das Menü:

Burrata, Erdbeere, Bärlauch und Saibling

Rote Garnele, Wildkräuter, Erbsen und Basilikum

Kalbsschulterscherzel, Morchel und Kartoffel

Ziegenkäse

Mürbteig, Himbeere und Vanille

 

5-Gang Menü: € 98 + Weinbegleitung
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com oder +43 (0)1 512 20 10

BASTEI10 Art Dinner mit Benjamin Eichhorn und Parnass

Am 26. November veranstalten wir in Kooperation mit dem renommierten Parnass – Kunstmagazin und dem österreichischen Künstler Benjamin Eichhorn die nächste Runde des ganz besonderen Kunst-Dinners. Im Künstlergespräch mit Silvie Aigner erzählt Eichhorn wie er sich in seiner künstlerischen Arbeit mit Leichtigkeit zwischen den klassischen Disziplinen bewegt: Fotografie, Bildhauerei oder auch Malerei. Seine Werke sind demnächst im Atelier der Bastei10 zu sehen.
 
4-Gang-Menü: € 79
Weinbegleitung: € 38
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter: welcome@marcosimonis.com oder +43 (0)1 512 20 10

BASTEI10 Gansl Dinner

Ein Klassiker im November und aus gutem Grund heißbegehrt: Martini Gansl! Wir präsentieren am 15. November in der Bastei10 einen Abend nach dem Motto: „Gansl with a twist“. Traditionelles wird hier modern interpretiert, Klassiker mit überraschenden Elementen kombiniert.

4-Gang Menü: € 69 + Weinbegleitung
Mindestteilnehmeranzahl: 10 Gäste
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter welcome@marcosimonis.com

BASTEI10 Stiegl Dinner

Biergenuss kann vielfältig und spannend sein: Bei unserem Bastei10 Stiegl Dinner am 11.10. führt der Stiegl Kreativbraumeister Markus Trinker gemeinsam mit einem Stiegl-Biersommelier durch den Abend und präsentiert dabei besondere Bier-Spezialitäten aus dem Hause Stiegl. Das Dinner stellt gleichzeitig auch den Auftakt zu den Marco Simonis und Stiegl Bierwochen in der Bastei10 ab 12. Oktober dar.

Hier das Menü:

Aperitif Grenzgänger in der Sektflöte

Gang 1: Saibling, Getreide und Grüll Kaviar

Wildshuter Sortenspiel

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Gang 2: Kartoffel und Waldpilze

Wildshuter Gmahde Wiesn

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Gang 3: Wachtel, Kürbis und Zwetschke

BIO Hausbier Methusalem

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Gang 4: Bio-Schwein, Mais und Schokolade

Männerschokolade

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Gang 5: Bergkäse

BIO Hausbier Zölibat (Reserven JG18)

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Gang 6: Apfel

Sonnenkönig IV Double IPA Barrel Aged

 

6-Gang-Menü: € 120 inklusive passender Bierbegleitung und Wasser
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter: welcome@marcosimonis.com oder +43 (0)1 512 20 10

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