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Foodhunter_in_Bastei

Foodhunter Mark Brownstein

Nach dem großen Erfolg beim ersten Besuch freuen wir uns, ihn schon bald wieder bei uns willkommen zu heißen: Foodhunter Mark Brownstein wird im August zu Gast in der Bastei10 sein und dabei auch seine eigenen Produkte vorstellen. Keiner schafft es wie er, exotische Früchte, Gewürze und Rezepte aus aller Welt aufzuspüren und sie in spannende Gerichte zu verwandeln.

Das Menü hat er uns bereits verraten:

cold salad in butter lettuce leaf,
beef larb with fish sauce, lime juice, lemon grass, fresh mint and coriander and toasted rice powder

tropical cocktails, with Niiki fruit spirits from Chiangmai – served with cashews done with fried lime leaves, fried garlic and red chili

chicken soup with New Mexico smoked, dried corn and fideo, with garnish of fresh coriander and lime slices

corn/wheat tortilla as an open quesadilla with fresh coriander, white cheese, black yucatan chili

pork cubes in New Mexico red chilli sauce, with onion, cumin, chicken stock, served with Spätzle

Vietnamese chicken wings with perfume wine marinade, fish sauce, garlic, coriander,  fresh red chilli

maple creme brûlée – by Ulli

cold jujube and coconut milk dessert

a cold jasmine Tea-Cocktail

Bastei10 Zeitung

Mehr von uns!

Ein Raum zum Genießen und Wohlfühlen, Platz für Inspiration und Kreativität, Respekt, Freude und Freunde! – All das soll auch unser zweites Lokal in der Theobaldgasse 14 im 6. Bezirk sein.
Die Zutaten dazu? Eine fein abgestimmte und handverlesene Mischung aus Kulinarik, Design und Wohlfühl-Atmosphäre, abgerundet durch ein ausgewähltes Gastronomie-Angebot.

Ab sofort haben wir hier von MO-FR 10:00 bis 19:30 Uhr und SA 11:00 bis 17:00 Uhr geöffnet

Bio-Fleisch

Bio-Fleisch von unseren Züchtern aus dem Waldviertel

Der Familienbetrieb von Walter Watzl züchtet seit 2000 Aubracrind. Diese robusten Tiere bestechen nicht nur durch ihre Schönheit, sondern auch durch beste Futterverwertung und erstklassige Fleischqualität! Ab sofort gibt es bei uns in der Bastei10 wieder beste Spezialitäten vom Aubrac-Rind und Milchlamm zum Mitnehmen und Genießen. Außerdem jetzt ganz neu: Bio-Schweinefleisch, welches von uns „nose-to-tail“, also zu 100% verarbeitet und natürlich jederzeit gerne vorbestellt und nach Wunsch zubereitet werden kann.

krug x artichoke DPS

Edle Raritäten in der Bastei10

Wir freuen uns sehr, ab sofort bei uns vor Ort unseren Gästen einzigartige Raritäten aus den Häusern Dom Pérignon und Krug anbieten zu können. Diese streng limitierten und außergewöhnlichen Raritäten können außerdem über uns angefragt und innerhalb weniger Tage in der Bastei10 abgeholt werden. Die aktuelle Liste findet sich hier – wir beraten natürlich auch sehr gerne!

Catering

Exklusives von Marco Simonis

Wir kommen dem vielfach geäußertem Wunsch nach und bieten ab sofort unsere Dienste – nach Absprache – auch für besondere private Feste und exklusive Firmenveranstaltungen an. Unsere qualitativ hochwertigen Speisen sind immer etwas Besonderes und individuell auf Ihre Wünsche abgestimmt. Ob unser marinierter Beinschinken,  Lachs oder Roast Beef im Ganzen oder herrliche Tartes und Eclairs – hier bei uns ist alles möglich!


Marco Simonis
Theobaldgasse 14
1060 Wien
welcome@marcosimonis.com

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 10:30 bis 19:30 Uhr
Samstag 11:00 bis 17:00 Uhr

Marco Simonis
© 2017 Marco Simonis
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Marco Simonis
Dominikanerbastei 10
1010 Wien
welcome@marcosimonis.com

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag:
8:30 bis 20:00 Uhr